Alergeny pokarmowe
Zapewnij komfort wszystkim swoim gościom.
-
![image]()
Alergeny pokarmowe – co restaurator musi wiedzieć?
Coraz więcej z nas posiada alergie i nietolerancje pokarmowe, które mogą objawiać się wysypką i problemami żołądkowymi po zjedz...
-
![image]()
Veloute z żurku podane z konfitowanym boczkiem i perfekcyjnym żółtkiem
Żurek jako przystawka. Standardowo żurek podawany jest jako zupa, natomiast nasza propozycja to żurek podany w formie ciepłej ...
-
![image]()
Alergeny w menu - jak informować klientów?
6 rad, które ułatwią ci dostosowanie się do unijnego rozporządzenia dotyczącego przekazywania konsumentom informacji na temat ż...
-
![image]()
Alergeny w menu - infografika
-
![image]()
Zalecenia szefa kuchni
Zalecenia Tomasza Grabskiego, Głównego Szefa Kuchni Unilever Food Solutions.
