Menu na listopad

Bezglutenowa zupa, której bogaty smak warto podkreślić oliwą pietruszkową.

„Kuchnia bliskowschodnia i azjatycka to obecnie jeden z dominujących trendów kulinarnych na świecie, zwłaszcza w kategorii str...

Wino ryżowe Shao Xing to fermentowane wino ryżowe, które nadaje charakter sosowi i zapewnia subtelną cierpkość, równoważąc słod...

Podane w sosie winno-rozmarynowym. Przed dodaniem masła do sosu pokrój je i schłodź, a sos będzie aksamitny i błyszczący.

Opanierowane kawałki mięsa smaż krótko, ale w bardzo wysokiej temperaturze – wówczas po usmażeniu będą cały czas chrupkie.

Sposób na idealny, soczysty schab. Połączenie z sosem pieczeniowym z warzyw sprawi, że to klasyczne danie zachwyci każde podnie...

Tak przygotowane mięso nadaje się również do zimnego bufetu. Możesz wykroić tzw. kieszeń i wypełnić ulubionym farszem lub posma...

@MarcinSzachowiczUFS

Propozycja dla gości z nietolerancją bądź alergią pokarmową - danie to nie zawiera laktozy.

Nowatorski sposób podania sernika. Znajdziemy tu kremowy ser, chrupki maślany crunch, intensywny ganache oraz wytrawną emulsję ...

Wilgotne i lekkie ciasto z polenty z lekko kwaskowatymi karmelizowanymi śliwkami. Jeśli nie jest to akurat sezon na śliwki, moż...

To danie ma swój początek w tradycyjnej sałatce śledziowej. Burak, który jest jednym z głównych składników sałatki, został poda...

„Nierzadko mezze podawane są z górą placków saj. W tym przepisie zastępujemy tradycyjny saj wersją bezglutenową, a wgłębienia ...

Alternatywny sposób na tradycyjny, polski barszcz. Pieczony, a nie gotowany burak zapewni daniu właściwy kolor i smak.

Poprzez pieczenie buraków w skórce i obranie ich dopiero przed podaniem, zachowamy ich bogactwo składników mineralnych.

Propozycja na zimne grudniowe wieczory.

Czyli po polsku sajgonki, to doskonała propozycja na orientalną przystawkę dla Twoich gości.

Ulubiona przekąska Czechów. Dodając do niego dodatek skrobiowy i warzywa może stanowić również pożywne danie główne.

Satay to jedno z najpopularniejszych azjatyckich dań typu „street food”.  Można go również przygotować z ryby, wołowiny lub dro...

Taquería to wciąż silny i nadal rosnący trend. Te taco z wieprzowiną i grillowanym ananasem zainspirowane zostały przez orygina...

Połączenie sera, pociętej w paski wołowiny i pieczarek jest flagową kanapką Filadelfii, miasta na północno-wschodnim wybrzeżu USA.

Bułeczki gua bao możesz kupić gotowe (np. mrożone). Idealnie również sprawdzi się w przepisie staropolska pyza drożdżowa.