Grill

W przestrzeni miejskiej coraz silniej swoją obecność zaznaczają food trucki. To utrzymujący się od kilku lat trend, który z każdym rokiem zaskakuje pod względem kulinarnym miłośników dobrego jedzenia. W nadchodzącym sezonie pora na mobilny... grill!

Odkryj sposoby grillowania z różnych stron świata i w odmiennych kulturach.

Papierowa tacka z kiełbasą, kleksem z musztardy i białym chlebem sprawdzi się raczej tylko podczas festynów. Aby podczas cateringu dania z grilla zachwyciły gości, powinny być podane w wyjątkowy sposób. Oto kilka podpowiedzi.

Chcesz zaskoczyć swoich gości niepowtarzalnymi daniami z grilla? Dowiedz się jakie sosy możesz łatwo przygotować w swojej restauracji, aby wzbogacić smak przyrządzanych potraw.

Zdrowy i kolorowy grill, którego aromat zachwyci gości – to możliwe! Poznaj kilka porad dotyczących grillowania warzyw i podawania sałatek, dzięki którym zadowolisz gości szukających lekkich potraw z grilla.

W ścisłej czołówce kulinarnych trendów na rok 2018 są śniadania z... grilla. I choć posiłek na start z rusztu nie jest popularny na całym świecie, szefowie kuchni komponują menu śniadaniowe w swoich restauracjach, sięgając po międzynarodowe inspiracje z grilla.

Kulinarne techniki z całego świata są silnie zakorzenione w konkretnej tradycji, nie inaczej jest z grillowaniem. W zależności od rodzaju produktu na ruszcie, poddaje się go różnym technikom grillowania. Które z nich są uniwersalne, a które specjalistyczne?

Sezon na grilla zbliża się wielkimi krokami, długo wyczekiwany zarówno przez fanów mięsa, jak i wegan i wegetarian. Wegetariański grill to nie tylko plastry cukinii czy kawałki papryki. To różnorodne menu, które doskonale sprawdzi się w sezonie.

Początki grillowania można oprzeć na powiedzeniu „nie ma dymu bez ognia” i tak w istocie jest. Grill to nie tylko amerykańska klasyka zakorzeniona w kulturze, ale także prężna ewolucja i mnóstwo wpływów z kuchni świata.

Spróbujmy na chwilę odejść od klasyki, do której zawsze się odwołujemy i pozwólmy sobie na coś kompletnie innego, nowego, czego jeszcze nie było.

Nieodłącznym elementem grilla są sałatki. To świetny komponent grillowanych potraw, dzięki któremu konkretne pozycje z sezonowego menu zyskają charakter.