Menu

  1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Grillowane krewetki z ananasem i majonezem cytrusowym
  1. Przepisy

Grillowane krewetki z ananasem i majonezem cytrusowym

Oznaczenie krewetek na opakowaniu - 200/300 lub 8/12 dotyczy ilości (sztuk) krewetek na jednego funta (0,454 kg).

Grillowane krewetki z ananasem i majonezem cytrusowym

Składniki

−
+

Marynata

  • Oliwa 100 ml
  • Olej 80 ml
  • Knorr Fond z owoców morza w paście1 kg 20 g
  • Czosnek
  • Knorr Żółta pasta curry 850 g 10 g
  • Sambuca 40 ml

Krewetki

  • Krewetki tygrysie, wielkość 8/12 20 szt.

Sałatka ananasowa

  • Ananas, obrany 800 g
  • Chili świeże, drobna kostka 1 szt.
  • Kolendra świeża 30 g
  • Knorr Sunshine Chili Słodko-pikantny sos 1 l 40 g

Majonez cytrusowy

  • Sok z cytryny świeży 1 szt.
  • Hellmann's Majonez do dekoracji 3 l 200 g
  • Sok pomarańczowy świeży 50 ml

Przygotowanie

  1. Marynata

    • Oliwę i olej zmiksuj z fondem z owoców morza.
    • Dodaj drobno posiekany czosnek, żółtą pastę curry i Sambucę. Całość wymieszaj.

  2. Krewetki

    • Krewetki przekrój wzdłuż. Usuń jelito i oczyść głowę krewetki.
    • Wymieszaj krewetki z przygotowaną marynatą, pozostaw na chwilę do zamarynowania izgrilluj.

  3. Sałatka ananasowa

    • Ananasa pokrój w kostkę i wymieszaj z drobno pokrojoną papryką chilli oraz kolendrą.
    • Przed podanie dopraw Sosem Sunshine Chilli.

  4. Majonez cytrusowy

    • Z umytej cytryny zetrzyj skórkę.
    • Całą otartą cytrynę piecz w temperaturze 180⁰C przez ok. 10-15 minut.
    • Upieczoną cytrynę przetnij na pół i wyciśnij sok.
    • Majonez do dekoracji połącz z sokiem z upieczonej cytryny, otartą skórką i sokiem z pomarańczy.

  5. Podanie

    • Grillowane krewetki podawaj z sałatką ananasową i majonezem cytrusowym.