Na chińskich targach można kupić ryby, mięso, świeże warzywa i suszone na zewnątrz kaczki. Takie kaczki przygotowuje się tradycyjny sposób każdej zimy – ptaki się skubie, patroszy i rozpłaszcza przez wprowadzenie do brzucha gałęzi bambusa. Doprawia się je mielonym pieprzem i solą, po czym wiesza do wysuszenia.
Obejrzyj poniższy film i sprawdź, jak prezentują się wspaniałe targi w Chinach!
![](/wiedza/gotowanie/kuchnie-swiata/kuchnia-chinska/targi-w-hong-kongu/_jcr_content/parsys/content/video/image.img.jpg/1542798110210.jpg)