Zobacz, jak szef kuchni Marilu Madueno z Restaurant Huaca Pucllana przygotowuje causa, unikalne peruwiańskie danie ziemniaczane. Podaje się je jako przystawkę albo lekki posiłek, najlepiej na zimno, a robi się je z doprawianych tłuczonych ziemniaków, pachnącej papryki i chili, soku z limonki i oliwy. Posypuje się je kolendrą i krajanką z jajek gotowanych na twardo.
Zobacz jak powstaje peruwiańska tradycja!
![](/wiedza/gotowanie/kuchnie-swiata/kuchnia-peruwianska/peruwianska-ziemniaczana-causa/_jcr_content/parsys/content/video/image.img.png/1542800424967.png)