Ceviche, tradycyjne danie peruwiańskie, pochodzi jeszcze z czasów Inków. Przyrządza się je z surowej ryby marynowanej w czymś kwaśnym, jak sok z cytryny lub limonki, i doprawianej cebulą i chili.
Ceviche podaje się z takimi dodatkami, jak słodkie ziemniaki, frytki z plantanów (bananów warzywnych), popcornem cancha lub kukurydzą peruwiańską, znaną jako choclo.
Zobacz jak powstaje ten regionalny przysmak!
Znajdź więcej porad i ciekawostek o KUCHNI ŚWIATA
Polecane produkty
Co otrzymujesz:
- Dostęp do treści premium
- Najświeższe trendy, inspiracje i porady kulinarne
- Darmowe, krótkie filmiki szkoleniowe bez reklam dla Szefów Kuchni
Masz już konto?
Zaloguj się tutaj