Podróżujemy coraz więcej i coraz dalej, a z podróży przywozimy nie tylko pamiątki, ale również wspomnienia kulinarnych odkryć. Goście chcą smakować dań, których na próżno szukać w tradycyjnych, rodzimych restauracjach.
Dowiedz się między innymi:
- jak zachować autentyczność, gotując nieznane dotychczas dania?
- jak wprowadzić nowe dania do menu?
- jakie kierunki kulinarne warto odkrywać?
Sprawdź aktualne trendy na lipiec i sierpień!
Czy gotowałeś kiedyś kard lub piekłeś pasternak? Odkrywamy bogactwo warzyw, które zostały zapomniane, choć niegdyś gościły często na naszych stołach.
Dowiedz się między innymi:
- co przyrządzić z zapomnianych warzyw?
- jakie warzywa warto odkryć na nowo?
- skąd czerpać o nich wiedzę?
Już wkrótce!
