+

Wykonanie

  • Korpusy drobiowe 600 g
  • Zimna woda 7000 ml
  • Marchew, obrana 100 g
  • Seler, obrany 50 g
  • Pietruszka, korzeń obrana 50 g
  • Cebula, obrana 50 g
  • Liść laurowy 2 cu
  • Ziele angielskie 4 cu
  1. Wykonanie

    • Korpusy wypłucz, włóż do garnka i zalej zimną wodą.
    • Doprowadź do wrzenia (zbierając szumowiny).
    • Do czystego wywaru dodaj obrane i pokrojone warzywa, lekko przypieczoną cebulę i przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu.
    • W trakcie gotowania dodaj Delikat uniwersalny.
    • Całość gotuj na wolnym ogniu ok.1 godzinę
    • Wykorzystuj jako podstawowy wywar do gotowania zup i sosów.
+