Wegetariańskie spring rolls z warzywami w pikantnym sosie z mango

Name: Wegetariańskie spring rolls z warzywami w pikantnym sosie z mango
Yield: 10
Ingredients: 200.0g Marchew; 70.0ml Knorr Sambal Manis Pikantny sos z chili i soją 1 l; 20.0g Czarny sezam; 0.0g Knorr Professional Primerba czosnkowa 0,34 kg do smaku; 0.0g Imbir do smaku; 0.0g Sól do smaku; 70.0g Makaron ryżowy, cienkie nitki; 120.0g Pak choy; 150.0g Groszek cukrowy; 30.0szt. Ciasto na Spring Rolls; 0.0ml Tłuszcz do smażenia w piecu konwekcyjnym do pieczenia; 100.0g Sos słodko-kwaśny Knorr 1,5 kg; 700.0ml Woda; 80.0ml Knorr Sambal Manis Pikantny sos z chili i soją 1 l; 200.0g Mango, drobna kostka; 0.0g Kolendra, posiekana; 0.0do dekoracji Pak choy, młoda marchewka, perłowa cebulka, chilli, kolendra, limonka

Wegetariańskie spring rolls z warzywami w pikantnym sosie z mango – - Przepis

Ciasto na Spring Rolls zwijaj od narożnika, a w połowie zwijania – narożniki połącz do środka. Krawędzie posmaruj wodą wymieszaną z mąką.

...

Spring rolls z warzywami

Marchew 200.0 g
Knorr Sambal Manis Pikantny sos z chili i soją 1 l 70.0 ml
Knorr Sambal Manis Pikantny sos z chili i soją 1 l
Zamów teraz

x

Wybierz swojego dostawcę

Iglotex

Wypróbuj za darmo
Czarny sezam 20.0 g
Knorr Professional Primerba czosnkowa 0,34 kg do smaku
Knorr Professional Primerba czosnkowa 0,34 kg
Zamów teraz

x

Wybierz swojego dostawcę

Dorado

Allegro

Chefs Culinar

Iglotex

Wypróbuj za darmo
Imbir do smaku
Sól do smaku
Makaron ryżowy, cienkie nitki 70.0 g
Pak choy 120.0 g
Groszek cukrowy 150.0 g
Ciasto na Spring Rolls 30.0 szt.
Tłuszcz do smażenia w piecu konwekcyjnym do pieczenia

Pikantny sos z mango

Sos słodko-kwaśny Knorr 1,5 kg 100.0 g
Woda 700.0 ml
Knorr Sambal Manis Pikantny sos z chili i soją 1 l 80.0 ml
Knorr Sambal Manis Pikantny sos z chili i soją 1 l
Zamów teraz

x

Wybierz swojego dostawcę

Iglotex

Wypróbuj za darmo
Mango, drobna kostka 200.0 g
Kolendra, posiekana

Podanie

Pak choy, młoda marchewka, perłowa cebulka, chilli, kolendra, limonka

Catering

Wegetariańskie

Ciasto na Spring Rolls zwijaj od narożnika, a w połowie zwijania – narożniki połącz do środka. Krawędzie posmaruj wodą wymieszaną z mąką.

...

Przygotowanie

Spring rolls z warzywami
- Warzywa pokrój w paski julienne, sparz i zahartuj.
- Wymieszaj z sosem Sambal Manis, czarnym sezamem, dopraw do smaku Primerbą czosnkową, drobno pokrojonym imbirem i solą.
- Makaron ryżowy przygotuj według zaleceń na opakowaniu. Pokrój w centymetrowe paski i wymieszaj z warzywami.
- Na płat ciasta ułóż warzywa i makaron. Całość zwiń w rulon.
- Piecz w głębokim tłuszczu lub w piecu konwekcyjnym w temperaturze 200°C - używając Ramy Combi Profi.
Pikantny sos z mango
- Sos słodko-kwaśny połącz z wodą i zagotuj. Pozostaw do wystudzenia.
- Dodaj sos Sambal Manis i pokrojone w kostkę mango.
- Na sam koniec do zimnego sosu dodaj listki pokrojonej kolendry.
Podanie
- Spring Rolls podawaj z przygotowanym sosem.
- Dodatkowo danie można udekorować w bufecie młodymi marchewkami, pieczoną
  pak choy, karmelizowanymi cebulkami, a na talerzu można dodać limonkę, chili
  i kolendrę.