Sałatka taboulé z falafelem, humusem i chrupkim chlebem pita

Name: Sałatka taboulé z falafelem, humusem i chrupkim chlebem pita
Yield: 10
Ingredients: 600.0g Kuskus; 100.0ml Oliwa; 200.0g Sałata masłowa; 150.0g Rzodkiewki; 5.0cu Ogórki mini; 1.0cu Cebula czerwona; 30.0cu Pomidorki cherry; 300.0g Humus; 5.0g Papryka mielona; 10.0cu Chlebki Pita; 20.0cu Falafel; 1.0cu Granat; 10.0g Mięta liść; 100.0ml Vinaigrette; 10.0g Kolendra świeża

Sałatka taboulé z falafelem, humusem i chrupkim chlebem pita – - Przepis

Nowe ujęcie klasycznego libańskiego dania – ta sałatka stworzona przez szefa kuchni w Unilever, Edwina van Genta, zawiera mnóstwo świeżych ziół i chrupiących pestek granatu. Jest zdrowa, szybko się przygotowuje, ma bogaty smak i teksturę.

...

Kuskus

Kuskus 600.0 g
Oliwa 100.0 ml

Sałatka

Sałata masłowa 200.0 g
Rzodkiewki 150.0 g
Ogórki mini 5.0 cu
Cebula czerwona 1.0 cu
Pomidorki cherry 30.0 cu

Przed podaniem

Humus 300.0 g
Papryka mielona 5.0 g
Chlebki Pita 10.0 cu
Falafel 20.0 cu
Granat 1.0 cu
Mięta liść 10.0 g
Vinaigrette 100.0 ml
Kolendra świeża 10.0 g

Street Food

Sałatki

...

Przygotowanie

Kuskus
- Wsyp kuskus do dużej miski i zalej 1 litrem zimnej wody.
- Dodaj oliwę i dobrze wymieszaj.
- Przykryj kuskus i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Sałatka
- Opłucz i osusz sałatę, pokrój rzodkiewki na cienkie plasterki.
- Pokrój mini ogórki i cebulę.
- Przekrój pomidorki na połówki i wyjmij pestki z granatu.
Przed podaniem
- Połóż liście sałaty na talerzach i wypełnij kuskusem. Rozłóż kulki falafela na talerzach.
- Włóż humus do torebki cukierniczej i rób małe kleksy obok kuskusu. Posyp papryką.
- Dołóż do sałatki pomidorki, ogórki, rzodkiewki i cebulę.
- Udekoruj liśćmi mięty i kolendry oraz pestkami granatu, skrop sosem vinaigrette.
- Podgrzej chleb pita i podawaj sałatkę z ciepłym chlebem