Menu

Składniki

+

Wykonanie

  1. Wykonanie

    • Mięso z dzika pokrój w dużą kostkę, zalej maślanką, dostaw do lodówki na 24 godziny i odsącz.
    • Na dużym ogniu kolejno zasmaż mięso, cebulę, czosnek i zioła. Wlej piwo i redukuj przez chwilę.
    • Dodaj wodę, sos Demi-Glace i gotuj do ¾ miękkości mięsa.
    • Zasmaż podgrzybki, marchew, dynię, seler i pietruszkę, połącz z mięsem i duś do miękkości.
    • Na koniec dodaj cebulki perłowe, korniszony i dopraw do smaku.
Strona Główna
Produkty
Przepisy
Wiedza
Menu