+

Sos

Makaron

Podanie

  • Ser Parmezan 100 g
  1. Sos

    • Na oliwie zeszklij posiekany czosnek i posiekane chilli. • Dodaj pokrojone anchois i wymieszaj. • Następnie dodaj pomidory, pokrojone w plasterki oliwki i kapary oraz wino. • Całość gotuj na wolnym ogniu do uzyskania właściwej konsystencji.
  2. Makaron

    • Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie i odcedź, nie płucz w zimnej wodzie. • Do sosu dodaj gorący makaron, posiekaną natkę i Primerbę, mieszaj, podgrzewając, dopraw do smaku.
  3. Podanie

    • Makaron nałóż do głębokiego talerza i posyp listkami parmezanu.
+