Podstawowa chińska surówka z kapusty
Jeżeli chcesz, żeby twoja kapusta miała smak słodko-kwaśny, to pamiętaj, aby najpierw dodać cukier, a dopiero potem ocet. W ten sposób łatwiej uzyskasz zbalansowany smak. Aby przygotować wariant pikantniejszy, można dodać drobno pokrojoną papryczkę chili.
Składniki
Wykonanie
-
Kapusta biała 3000 g
-
Ocet ryżowy 150 ml
-
Sól do smaku
-
Cukier do smaku
-
Olej 200 ml
-
Wykonanie
- Kapustę pokrój w paski.
- Dodaj sól, cukier, ocet, sos Sambal Manis oraz olej i lekko wymieszaj.
- Surówkę odstaw na 10 minut, wymieszaj jeszcze raz i podawaj.
