Pizza z wegetariańskim kiełbaskami i sosem bolońskim
Wegetariańskie
Składniki
Pizza z wegetariańskim kiełbaskami i sosem bolońskim
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.04
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Ciasto:
Woda
/l
0.82 l
0%
Mleko
/ml
240.0 ml
0%
Sól
/g
9.0 g
0%
Drożdże świeże
/g
16.0 g
0%
Mąka pszenna typ„0”
/kg
1.8 kg
0%
Oliwa
/ml
100.0 ml
0%
Sos boloński:
The Vegetarian Butcher Jak Mielone (No Mince) 2 kg
/g
200.0 g
0%
Woda
/l
0.2 l
0%
Czosnek
/g
20.0 g
0%
Knorr Tomato Pronto Sos pomidorowy z kawałkami pomidorów i cebuli 2 kg
/kg
1.2 kg
0%
Produkt bezglutenowy
Oregano suszone
/g
2.0 g
0%
Bazylia suszona
/g
2.0 g
0%
Pieprz czarny ziarnisty z Wietnamu Knorr Professional 0,5 kg
/g
1.0 g
0%
Sól
/g
0.0 g
0%
Pizza:
Ser mozzarella
/g
500.0 g
0%
The Vegetarian Butcher Jak Kiełbaski (Little Willies) 1,9 kg
/g
840.0 g
0%
Cebula
/g
200.0 g
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Ciasto:
-
Woda 0.82 l
-
Mleko 240.0 ml
-
Sól 9.0 g
-
Drożdże świeże 16.0 g
-
Mąka pszenna typ„0” 1.8 kg
-
Oliwa 100.0 ml
Sos boloński:
-
Woda 0.2 l
-
Czosnek 20.0 g
-
Oregano suszone 2.0 g
-
Bazylia suszona 2.0 g
-
Sól
Pizza:
-
Ser mozzarella 500.0 g
-
Cebula 200.0 g
-
Ciasto:
- Zmiksuj wodę z mlekiem, solą i drożdżami. Przelej do dzieży miksera, wsyp mąkę dodaj połowę oliwy i mieszaj do całkowitego połączenia składników. Wlej pozostałą oliwę i mieszaj jeszcze przez 8 minut. Ciasto podziel na 10 porcji, uformuj kulki, przykryj wilgotnym ręcznikiem i odstaw do lodówki na minimum 12 godzin.
- Ciasto wyjmij z lodówki na godzinę przed formowaniem pizzy.
-
Sos boloński:
- "Jak Mielone” zalej zimną wodą, dodaj posiekany czosnek i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Dodaj Tomato Pronto, oregano, bazylę, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 15 minut.
-
Pizza:
- Z ciasta uformuj pizzę, posmaruj sosem bolońskim, posyp serem, pokrojonymi „Jak Kiełbaski” i cebulą. Upiecz w piecu. Gotową pizzę możesz skropić oliwą.
