1. Ciasto

    • W wodzie z lodem i zimnym mlekiem zmiksuj drożdże.
    • Następnie dodaj mąkę wymieszaną z solą i wyrabiaj.
    • Następnie dodaj oliwę i wyrabiaj około 20 - 25 minut aż ciasto będzie konsystencji i miękkości (poduszki ucha człowieka).
    • Ciasto przykryj i odstaw na godzinę, następnie podziel na 10 porcje o wadze około 270 gramów. Uformuj kulki, przykryj folią spożywczą i odstaw w temperaturę około 16 – 18°C na 5 – 6 godzin.
    • Z ciasta uformuj placek do wymaganego kształtu i średnicy około 32 cm.
  2. Sos

    • Czosnek posiekaj i utrzyj z solą.
    • Do sosu dodaj pozostałe składniki i utarty czosnek, wymieszaj.
    • Na koniec dodaj oliwę i ponownie wymieszaj.