+

Mięso

  • Żeberka 3.5 kg
  • Jaja 2 cu
  • Mąka 80 g
  • Olej 100 ml

Glazura

Warzywa

  1. Mięso

    • Pokrojone żeberka gotuj w wodzie do miękkości, osusz.
    • Ketjap Manis wymieszaj z jajami i mąką.
    • Żeberka obtocz w powstałym sosie, upiecz w piecu konwekcyjnym lub usmaż na głębokim tłuszczu.
  2. Glazura

    • Żeberka wymieszaj z sosem Pang Gang, przyprawą „pięć smaków”, czosnkiem i kolendrą.
  3. Warzywa

    • Obsmaż czosnek z imbirem, następnie dodaj mieszankę warzyw, obsmaż na dużym ogniu.
    • Dodaj posiekane orzechy, sos Hoisin, Sambal Manis i Esencję bulionu warzywnego.
+