Menu

  1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Miecznik z grilla z vinaigrette i bukietem sałat
  1. Przepisy

Miecznik z grilla z vinaigrette i bukietem sałat

Co raz częściej klienci oczekują lżejszych dań - połączenie grillowanego miecznika z sałatami to idealna odpowiedź.

Miecznik z grilla z vinaigrette i bukietem sałat

Składniki

−
+

Ryba

  • Miecznik (steki) 1.6 kg
  • Sól morska

Sos sałatkowy

Sałata

  • Olej z suszonych pomidorów
  • Bukiet sałat 300 g
  • Szparagi białe 400 g
  • Rzodkiewki 250 g

Przygotowanie

  1. Ryba

    • Miecznika zgrilluj, delikatnie przypraw solą morską.

  2. Sos sałatkowy

    • Sos sałatkowy ogrodowy połącz z oliwą, drobno pokrojonymi pomidorami i olejem z suszonych pomidorów, odstaw na minimum godzinę.

  3. Sałata

    • Sałaty oczyść, szparagi obierz pokrój w dowolny sposób i lekko zblanszuj. Rzodkiewki pokrój w plasterki.

  4. Podanie

    • Na talerzu ułóż rybę, polej przygotowanym sosem, serwuj z sałatami i warzywami skropionymi octem winnym.