+

Curry

Podanie

  • Cebula prażona do dekoracji
  • Liść laurowy
  • Cynamon, anyż, kardamon (cały)
  1. Curry

    • Do rozgrzanego garnka z olejem dodaj pastę curry i mieszaj do uzyskania intensywnego aromatu, a następnie dodaj liście laurowe.
    • Połącz mleczko kokosowe z wodą i dodaj do pasty, jednocześnie mieszając.
    • Dodaj orzechy ziemne, kurczaka i Esencję bulionu drobiowego. Mięso duś do miękkości.
    • Podsmaż ziemniaki i cebulę, dodaj do curry i duś tak długo, aż ziemniaki będą ugotowane.
    • Dodaj tamaryndowiec, sos rybny, cukier i przyprawy.
    • Całość zamieszaj.
  2. Podanie

    • Curry udekoruj prażoną cebulą, liśćmi laurowymi, cynamonem, anyżem i kardamonem.