Makaron spaghetti z krewetkami, pomidorami i rukolą
Autorska receptura Grzegorza Labudy, szefa kuchni restauracji Szafarnia 10 w Gdańsku.
Składniki
Makaron spaghetti z krewetkami, pomidorami i rukolą
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Makaron
Makaron Spaghetti Knorr Professional 3kg
/g
900.0 g
0%
Oliwa
/ml
80.0 ml
0%
Seler naciowy(półplasterki)
/g
556.0 g
0%
Czosnek(plasterki)
/g
74.0 g
0%
Pomidorki cherry(połówki)
/g
408.0 g
0%
Oliwki czarne
/g
250.0 g
0%
I Zielone (Połówki)
/
0.0
0%
Ogony Krewetek 800 G
/
0.0
0%
Papryka chili świeża(drobna kostka) do smaku
/g
0.0 g
0%
Krewetki całe(16/20)
/cu
33.0 cu
0%
Wino białe wytrawne
/ml
300.0 ml
0%
Knorr Polparicca di Pomodoro Pomidory bez skórki pokrojone w kostkę 2,55 kg
/g
300.0 g
0%
Produkt bezglutenowy
Pietruszka zielona(posiekana)
/g
20.0 g
0%
Pieprz Czarny, Cukier Do Smaku
/
0.0
0%
Fond z owoców morza w paście Knorr Professional 1 kg
/g
15.0 g
0%
Olej
/ml
15.0 ml
0%
Podanie
Rukola
/g
70.0 g
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Makaron
-
Oliwa 80.0 ml
-
Seler naciowy(półplasterki) 556.0 g
-
Czosnek(plasterki) 74.0 g
-
Pomidorki cherry(połówki) 408.0 g
-
Oliwki czarne 250.0 g
-
I Zielone (Połówki)
-
Ogony Krewetek 800 G
-
Papryka chili świeża(drobna kostka) do smaku
-
Krewetki całe(16/20) 33.0 cu
-
Wino białe wytrawne 300.0 ml
-
Pietruszka zielona(posiekana) 20.0 g
-
Pieprz Czarny, Cukier Do Smaku
-
Olej 15.0 ml
Podanie
-
Rukola 70.0 g
-
Makaron
- Na oliwie zeszklij seler i czosnek, dodaj pomidory cherry i oliwki. Dodaj chili oraz krewetki, podlej winem i duś przez chwilę na małym ogniu.Fond z owoców morza połącz z olejemi zieloną pietruszkę.Dodaj razem z pomidorami z puszki,przypraw pieprzem i cukrem do smaku.
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie z oliwą, odcedź i połącz z ciepłym sosem.
-
Podanie
- Spaghetti podawaj z rukolą.
