+

Indyk

Sos

Podanie

  • Chili
  • Kolendra świeża
  1. Indyk

    • Filet z indyka dopraw marynatą.
    • Masło pokrój na trójkąty. Obtocz w soli i zamroź, a następnie nadziej nim mięso.
    • Indyka spryskaj Ramą Combi Profi i wstaw do pieca nagrzanego do temperatury 230°C.
    • Po 5 minutach zmniejsz do temperatury 165°C i piecz do miękkości.
  2. Sos

    • Powstały sos od pieczenia mięsa zalej wodą, zagotuj, przecedź przez drobne sito i połącz z sosem Café de Paris, dodając mleko kokosowe.
    • Sos zgotuj na wolnym ogniu
  3. Podanie

    • Indyka podawaj na warzywach, polanego sosem, posypując świeżą kolendrą i chili