Menu

  1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Kurki w kremowym sosie kokosowym
  1. Przepisy

Kurki w kremowym sosie kokosowym

Tak przyrządzone kurki znakomicie będą pasować do chudych ryb lub drobiu. Podając je w cieście francuskim, stworzymy ciekawą przystawkę.

Kurki w kremowym sosie kokosowym

Składniki

−
+

Kurki

  • Kurki oczyszczone 1600 g
  • Szalotka 120 g
  • Masło 70 g
  • Wino białe wytrawne 150 ml
  • Woda 800 ml
  • Knorr Mleczko kokosowe w proszku 1 kg 150 g
  • Knorr Professional Primerba grzybowa 0,34 kg 40 g
  • Sól do smaku

Podanie

  • Szczypiorek 20 g

Przygotowanie

  1. Kurki

    • Kurki włóż do wrzącej wody, gotuj przez kilka minut, odcedź.
    • Szalotkę pokrój w drobną kostkę, zasmaż na maśle, następnie dodaj kurki, po chwili wino i zredukuj o 50%.
    • Zalej całość ciepłą wodą, dodaj mleczko kokosowe i duś przez chwilę.
    • Dopraw do smaku Primerbą grzybową i solą.

  2. Podanie

    • Przed podaniem danie posyp pokrojonym szczypiorkiem.