Składniki
Kurczak z musem grzybowo-szpinakowym/ purée z batata/ ragoût z nogi kurczaka w panko/ babeczka z surówką marchewkową/ zero waste/ sos oliwa ziołowa
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł379.09
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Kurczak z musem grzybowo-szpinakowym
Kurczak, tuszka
/kg
1.9 kg
0%
Filet z kurczaka
/kg
250.0 g
0%
Jajko białko (35g)
/szt.
2.0 szt.
0%
Śmietanka 30%
/l
250.0 ml
0%
Esencja bulionu drobiowego Knorr Professional 1 l
/l
20.0 ml
0%
Bez laktozy
Produkt bezglutenowy
Przyprawy: sól i pieprz do smaku
/g
0.0 g
0%
Chili płatki
/kg
0.0 kg
0%
Szpinak
/kg
40.0 g
0%
Masło
/kg
20.0 g
0%
Pieczarki, rozdrobnione
/kg
100.0 g
0%
Cebula, kostka
/kg
75.0 g
0%
Puree z batata
Bataty
/kg
500.0 g
0%
Masło
/kg
65.0 g
0%
Śmietanka 30%
/l
60.0 ml
0%
Guma ksantanowa
/kg
1.0 g
0%
Kurkuma
/kg
1.0 g
0%
Sól do smaku
/kg
0.0 kg
0%
Ragout z nogi kurczaka w panko
Udka z kurczaka, obrane mięso z 2 szt. udek
/kg
350.0 g
0%
Marchew
/kg
65.0 g
0%
Pietruszka
/kg
65.0 g
0%
Pieczarki
/kg
50.0 g
0%
Papryka czerwona
/kg
40.0 g
0%
Seler, korzeń
/kg
40.0 g
0%
Mąka pszenna
/kg
75.0 g
0%
Masło
/kg
75.0 g
0%
Babeczka z surówką marchewkową
Mąka pszenna
/kg
120.0 g
0%
Jaja
/g
120.0 g
0%
Mleko
/l
70.0 ml
0%
Panko
/kg
130.0 g
0%
Czarny sezam
/kg
30.0 g
0%
Olej do smażenia
/l
0.0 l
0%
Sos
Skrzydełka z kurczaka
/szt.
2.0 szt.
0%
Obierki z marchwi i warzyw korzeniowych z poprzednich części dania
/kg
0.0 kg
0%
Esencja bulionu drobiowego Knorr Professional 1 l
/l
20.0 ml
0%
Bez laktozy
Produkt bezglutenowy
Wino białe
/l
120.0 ml
0%
Śmietanka 30%
/l
65.0 ml
0%
Masło
/kg
65.0 g
0%
Przyprawy: sól i pieprz
/g
0.0 g
0%
Oliwa ziołowa
Oliwa
/l
120.0 ml
0%
Pietruszka zielona
/g
40.0 g
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Kurczak z musem grzybowo-szpinakowym
-
Kurczak, tuszka 1.9 kg
-
Filet z kurczaka 250.0 g
-
Jajko białko (35g) 2.0 szt.
-
Śmietanka 30% 250.0 ml
-
Przyprawy: sól i pieprz do smaku
-
Chili płatki
-
Szpinak 40.0 g
-
Masło 20.0 g
-
Pieczarki, rozdrobnione 100.0 g
-
Cebula, kostka 75.0 g
Puree z batata
-
Bataty 500.0 g
-
Masło 65.0 g
-
Śmietanka 30% 60.0 ml
-
Guma ksantanowa 1.0 g
-
Kurkuma 1.0 g
-
Sól do smaku
Ragout z nogi kurczaka w panko
-
Udka z kurczaka, obrane mięso z 2 szt. udek 350.0 g
-
Marchew 65.0 g
-
Pietruszka 65.0 g
-
Pieczarki 50.0 g
-
Papryka czerwona 40.0 g
-
Seler, korzeń 40.0 g
-
Mąka pszenna 75.0 g
-
Masło 75.0 g
Babeczka z surówką marchewkową
-
Mąka pszenna 120.0 g
-
Jaja 120.0 g
-
Mleko 70.0 ml
-
Panko 130.0 g
-
Czarny sezam 30.0 g
-
Olej do smażenia
Sos
-
Skrzydełka z kurczaka 2.0 szt.
-
Obierki z marchwi i warzyw korzeniowych z poprzednich części dania
-
Wino białe 120.0 ml
-
Śmietanka 30% 65.0 ml
-
Masło 65.0 g
-
Przyprawy: sól i pieprz
Oliwa ziołowa
-
Oliwa 120.0 ml
-
Pietruszka zielona 40.0 g
