+

Wykonanie

  • Mięso mielone z łopatki wieprzowej 700 g
  • Zimna woda 300 ml
  • Bułka tarta 50 g
  • Ziemniaki 2857 g
  • Buraki (ugotowane, starte) 1800 g
  1. Wykonanie

    • Mięso połącz z bazą i zimną wodą. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut.
    • Masę ponownie wymieszaj, uformuj 10 kotletów i opanieruj w bułce tartej
    • Blachę G/N spryskaj Ramą Combi, ułóż opanierowane kotlety i z góry również spryskaj Ramą.
    • Wstaw do pieca nagrzanego do temperatury 200⁰C. Następnie temperaturę zmniejsz do 190⁰C i piecz ok. 8 – 10 minut.
    • Podawaj z ziemniakami puree i buraczkami.