Grillowany tomahawk ze schabu z warzywami, piklowaną szalotką i ziemniakami
Kliknij tutaj i odkryj więcej inspiracji z wykorzystaniem pomidorowych baz warzywnych Knorr Professional!
Składniki
Grillowany tomahawk ze schabu z warzywami, piklowaną szalotką i ziemniakami
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł8103.54
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Wykonanie
Schab
/kg
2.0 kg
0%
Knorr Professional Marynata do wieprzowiny 0,75 kg
/g
40.0 g
0%
Knorr Professional Primerba czosnkowa 0,34 kg
/g
40.0 g
0%
Bez laktozy
Nie Zawierają Alergenów
Olej
/ml
70.0 ml
0%
Pieczarki, pokrojone w plasterki
/g
400.0 g
0%
Peperonata Pokrojona kolorowa papryka Knorr Professional 2,6 kg
/g
600.0 g
0%
.jpg)
Produkt bezglutenowy
Ocet balsamiczny
/ml
100.0 ml
0%
Miód
/g
100.0 g
0%
Oliwa
/ml
200.0 ml
0%
Sól
/g
2.0 g
0%
Czosnek
/g
20.0 g
0%
Szalotka
/g
250.0 g
0%
Rozmaryn świeży
/g
70.0 g
0%
Ziemniaki
/kg
1.5 kg
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Wykonanie
-
Schab 2.0 kg
-
Olej 70.0 ml
-
Pieczarki, pokrojone w plasterki 400.0 g
-
Ocet balsamiczny 100.0 ml
-
Miód 100.0 g
-
Oliwa 200.0 ml
-
Sól 2.0 g
-
Czosnek 20.0 g
-
Szalotka 250.0 g
-
Rozmaryn świeży 70.0 g
-
Ziemniaki 1.5 kg
-
Wykonanie
- Schab natrzyj Marynatą i Primerbą. Odstaw na 30 min i zgrilluj.
- Na patelni z olejem zasmaż pieczarki, dodaj Peperonatę i zagotuj.
- Z octu, miodu, oliwy, soli i czosnku przygotuj zalewę, doprowadź ją do wrzenia.
- Dodaj przekrojone na pół szalotki. Gotuj ok. 2-3 min. Wyłącz palnik i dorzuć gałązki rozmarynu.
- Ziemniaki w łupinach umyj i ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, przekrój na połówki i zgrilluj. Podawaj.
