+

Fritatta

  1. Fritatta

    • Jaja wybij do naczynia, dodaj kwaśną śmietanę, parmezan starty na drobnych oczkach oraz sól i pieprz do smaku, całość dokładnie wymieszaj.• Do masy jajecznej dodaj pokrojoną w paski paprykę grillowaną.• Szalotkę i czosnek posiekaj i zeszklij, dodaj oczyszczony szpinak, wymieszaj i odstaw.• Całość dodaj do masy jajecznej i wymieszaj.• Na rozgrzaną teflonową patelnię wlej trochę oliwy, wlej rozmąconą masę i dodaj kilka kostek mozzarelli, chwilę smaż, uważając, aby się nie przypaliło.• Można wstawić na chwilę do pieca lub pod zapiekacz.