Składniki
Fish and chips-ryba w cieście/ frytki/ sos tatarski
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł612.66
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Wykonanie
Dorsz filet
/kg
1.0 kg
0%
Knorr Professional Delikat Przyprawa do ryb 0,6 kg
/kg
20.0 g
0%
Panierka sucha
Mąka pszenna
/kg
80.0 g
0%
Mąka kukurydziana
/g
100.0 g
0%
Pieprz czarny mielony
/kg
1.0 g
0%
Sól
/kg
3.0 g
0%
Kurkuma
/kg
1.0 g
0%
Panierka mokra
Woda
/l
200.0 ml
0%
Piwo jasne
/l
150.0 ml
0%
Jajka
/szt.
3.0 szt.
0%
Esencja bulionu rybnego Knorr Professional 1 l
/l
10.0 ml
0%
Bez laktozy
Produkt bezglutenowy
Mąka pszenna
/kg
200.0 g
0%
Mąka kukurydziana
/g
100.0 g
0%
Proszek do pieczenia
/kg
15.0 g
0%
Curry w proszku
/kg
1.0 g
0%
Sól
/kg
5.0 g
0%
Pieprz czarny mielony
/kg
0.0 cu
0%
Sos tatarski
Pieczarki marynowane, drobno pokrojone
/g
50.0 g
0%
Kwaśna śmietana 18%
/kg
50.0 g
0%
Jajko gotowane, drobno pokrojone
/szt.
1.0 szt.
0%
Szczypior cienki, drobno pokrojony
/g
10.0 g
0%
Przyprawy: sól i pieprz
/g
0.0 g
0%
Żółty sos curry
Kwaśna śmietana 18%
/kg
100.0 g
0%
Curry w proszku
/kg
1.0 g
0%
Sok z cytryny świeży
/l
10.0 ml
0%
Czosnek roztarty z solą
/kg
5.0 g
0%
Przyprawy: sól i pieprz
/g
0.0 g
0%
Cukier
/kg
0.0 kg
0%
Podanie
Frytki grube
/kg
1.5 kg
0%
Cytryna
/szt.
2.0 szt.
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Wykonanie
-
Dorsz filet 1.0 kg
Panierka sucha
-
Mąka pszenna 80.0 g
-
Mąka kukurydziana 100.0 g
-
Pieprz czarny mielony 1.0 g
-
Sól 3.0 g
-
Kurkuma 1.0 g
Panierka mokra
-
Woda 200.0 ml
-
Piwo jasne 150.0 ml
-
Jajka 3.0 szt.
-
Mąka pszenna 200.0 g
-
Mąka kukurydziana 100.0 g
-
Proszek do pieczenia 15.0 g
-
Curry w proszku 1.0 g
-
Sól 5.0 g
-
Pieprz czarny mielony
Sos tatarski
-
Pieczarki marynowane, drobno pokrojone 50.0 g
-
Kwaśna śmietana 18% 50.0 g
-
Jajko gotowane, drobno pokrojone 1.0 szt.
-
Szczypior cienki, drobno pokrojony 10.0 g
-
Przyprawy: sól i pieprz
Żółty sos curry
-
Kwaśna śmietana 18% 100.0 g
-
Curry w proszku 1.0 g
-
Sok z cytryny świeży 10.0 ml
-
Czosnek roztarty z solą 5.0 g
-
Przyprawy: sól i pieprz
-
Cukier
Podanie
-
Frytki grube 1.5 kg
-
Cytryna 2.0 szt.
