Chaczapuri
To gruzińskie danie ma wiele odmian: z serem, jajkiem, twarogiem lub pastą paprykową typu aivar.
Lato
Wiosna
Składniki
Chaczapuri
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Ciasto
Drożdże świeże
/g
40.0 g
0%
Mleko
/ml
330.0 ml
0%
Cukier
/g
20.0 g
0%
Sól
/g
15.0 g
0%
Mąka pszenna
/g
400.0 g
0%
Masło
/g
80.0 g
0%
Chaczapuri
Ser kozi lub owczy 300 g
/
0.0
0%
Kwaśna śmietana
/g
200.0 g
0%
Jaja
/szt.
11.0 szt.
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Ciasto
-
Drożdże świeże 40.0 g
-
Mleko 330.0 ml
-
Cukier 20.0 g
-
Sól 15.0 g
-
Mąka pszenna 400.0 g
-
Masło 80.0 g
Chaczapuri
-
Ser kozi lub owczy 300 g
-
Kwaśna śmietana 200.0 g
-
Jaja 11.0 szt.
-
Ciasto
- Drożdże rozpuść w ciepłym mleku.
- Dodaj cukier, sól i część mąki do uzyskania konsystencji śmietany. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia.
- Następnie dodaj pozostałą część mąki i roztopione masło. Ciasto wyrabiaj przez ok. 5 minut. Przykryj ścierką i pozostaw na 20 minut.
- Przygotowane ciasto podziel na 10 części, uformuj z nich kulki.
-
Chaczapuri
- Kulkę ciasta uformuj palcami w kształt okrągłego placka, pozostawiając nienaruszone brzegi.
- Wysmaruj kwaśną śmietaną, dodaj ser i, ciągnąc za boki, nadaj kształt łódeczki. Posmaruj brzegi roztrzepanym jajem.
- Wstaw do pieca nagrzanego do 180˚C i piecz przez 5 minut. Następnie dodaj jajko i piecz kolejne 5 minut.
-
Podanie
- Udekoruj ulubionymi ziołami.
