Menu
  1. Strona główna
  2. Przepisy kucharskie dla profesjonalistów i restauracji
  3. Bulion wołowy podany z makaronem grandine i warzywami
  1. Przepisy kucharskie dla profesjonalistów i restauracji

Bulion wołowy podany z makaronem grandine i warzywami

Bulion wołowy podany z makaronem grandine i warzywami – - Przepis

Makaron Grandine, ze względu na swoją strukturę (kształtem przypomina kuleczki) jest idealnym dodatkiem do zup. W daniach głównych będzie świetną alternatywą dla ryżu lub kaszy.

...

Zaloguj się i korzystaj z naszego Kalkulatora Food Cost bez przeszkód!

Łatwo oblicz swoje koszty surowców
Zapisz kalkulacje przepisów na potem i korzystaj z nich w dowolnej chwili Wylicz koszt tego przepisu

Składniki

−
+

Bulion

Makaron

Podanie

  • Pietruszka zielona

Makaron Grandine, ze względu na swoją strukturę (kształtem przypomina kuleczki) jest idealnym dodatkiem do zup. W daniach głównych będzie świetną alternatywą dla ryżu lub kaszy.

...

Przygotowanie

  1. Bulion

    • Kości umyj i zblanszuj, wypłucz w zimnej wodzie.
    • Następnie zalej zimną wodą i zagotuj, dodaj niepokrojone warzywa oraz przyprawy.
    • Po godzinie gotowania na wolnym ogniu dodaj Rosół wołowy i dalej gotuj na wolnym ogniu około 20 minut.
    • Przecedź przez gazę i dopraw do smaku.
    • Marchew, pietruszkę i seler z bulionu pokrój w drobną kostkę – brunoise.

  2. Makaron

    • Makaron ugotuj i wypłucz w zimnej wodzie.

  3. Podanie

    • Do bulionówki nałóż makaron, pokrojone warzywa i zalej rosołem.
    • Posyp natką pietruszki.

Polecane przepisy

zobacz wszystkie (113)
Menu
Menu
Home
Strona Główna
Products
Produkty
Recipes
Przepisy
Inspiration
Wiedza