Menu

Zaloguj się i korzystaj z naszego Kalkulatora Food Cost bez przeszkód!

Łatwo oblicz swoje koszty surowców
Zapisz kalkulacje przepisów na potem i korzystaj z nich w dowolnej chwili Wylicz koszt tego przepisu

Składniki

+

Boeuf Strogonow

Podanie

  • Makaron ryżowy 700.0 g

Jeżeli chcesz żeby wołowina miała wyrazisty smak i była miękka, zamiast soli użyj cukru i sosu rybnego. Cukier ułatwi karmelizację a sos rybny doprawi wołowinę (klasyczna sól pozbawiłaby ją wody).

...

Przygotowanie

  1. Boeuf Strogonow

    • Wołowinę dopraw do smaku pieprzem, cukrem i sosem rybnym. Odstaw na minimum godzinę.
    • Na patelni rozgrzej olej, dodaj wołowinę i smaż ją na złoty kolor do miękkości. Następnie dodaj przesmażoną cebulę i grzyby shiitake.
    • Wlej Ramę 15% oraz Esencję bulionu wołowego i duś. Pod koniec dodaj dymkę i ogórek zielony.
  2. Podanie

    • Podawaj z makaronem ryżowym.
Menu
Strona Główna
Produkty
Przepisy
Wiedza