Zupa borowikowa z puree z dynią

Name: Zupa borowikowa z puree z dynią
Yield: 10
Ingredients: 150.0g Zupa krem z borowików Knorr; 1550.0ml Woda; 80.0g Masło; 80.0g Cebula, kostka; 15.0g Czosnek, posiekany; 100.0ml Wino białe wytrawne; 10.0ml Sok z cytryny świeży; 0.0 Pieprz Czarny Do Smaku; 2.0szt. Żółtka; 150.0ml Śmietanka 30%; 300.0g Dynia ugotowana; 50.0g Puree ziemniaczane Knorr 4 kg; 50.0g Masło; 50.0ml Śmietanka 30%; 0.0 Sól Do Smaku; 0.0 Liście Nasturcji; 5.0szt. Borowiki średniej wielkości; 5.0szt. Cebulka perłowa

To charakterystyczne dla kuchni polskiej danie z pewnością urozmaici Twoje jesienne menu.

Zupa

Zupa krem z borowików Knorr 150.0 g
Woda 1550.0 ml
Masło 80.0 g
Cebula, kostka 80.0 g
Czosnek, posiekany 15.0 g
Wino białe wytrawne 100.0 ml
Sok z cytryny świeży 10.0 ml
Pieprz Czarny Do Smaku
Żółtka 2.0 szt.
Śmietanka 30% 150.0 ml

Puree dyniowo-ziemniaczane

Dynia ugotowana 300.0 g
Puree ziemniaczane Knorr 4 kg 50.0 g
Puree ziemniaczane Knorr 4 kg
Zamów teraz

x

Wybierz swojego dostawcę

Abersklep

Polski Koszyk

Chefs Culinar

Iglotex

Wypróbuj za darmo
Masło 50.0 g
Śmietanka 30% 50.0 ml

Podanie

Sól Do Smaku
Liście Nasturcji
Borowiki średniej wielkości 5.0 szt.
Cebulka perłowa 5.0 szt.

Zupa
- Zupę krem z borowików wymieszaj w ciepłej wodzie.
- Mieszając doprowadź do wrzenia i gotuj przez kilka minut na wolnym ogniu.
- Na maśle zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj wino, sok z cytryny i wodę. Gotuj do miękkości pod przykryciem. Następnie zmiksuj na puree, połącz z kremem borowikowym.
- Śmietankęwymieszaj z żółtkami, zahartuj i dodaj do kremu.
- Krem dopraw do smaku
Puree dyniowo-ziemniaczane
- Gorącą, ugotowaną dynię zmiksuj ze śmietanką, puree ziemniaczanym i masłem.
- Dopraw do smaku.
Podanie
- Krem podawaj z dodatkiem puree dyniowo-ziemniaczanego.
- Udekoruj borowikami obsmażonymi na Ramie Culinesse, liśćmi nasturcji oraz cebulą perłową.