Zielony słonecznik z wegańskim kurczakiem i blanszowanymi warzywami

Składniki
Zielony słonecznik z wegańskim kurczakiem i blanszowanymi warzywami
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł582228.25
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Zielony słonecznik
Oliwa
/ml
70.0 ml
0%
Knorr Professional Esencja bulionu warzywnego 1 l
/ml
20.0 ml
0%

Bez laktozy
Produkt bezglutenowy
Groszek cukrowy
/g
400.0 g
0%
Szalotka
/g
100.0 g
0%
Soda oczyszczona
/g
15.0 g
0%
Knorr Przyprawa do kurczaka 100% naturalnych składników 0,35 kg
/g
15.0 g
0%

Wino białe wytrawne
/ml
100.0 ml
0%
Pieprz czarny mielony z Wietnamu Knorr Professional 0,5 kg
/g
1.0 g
0%

Szparagi zielone
/g
600.0 g
0%
Woda
/l
3.7 l
0%
The Vegetarian Butcher Jak Kurczak (No Chicken Chunks) 1,75 kg
/kg
1.0 kg
0%

Słonecznik łuskany
/kg
1.0 kg
0%
Śmietana roślinna
/l
0.4 l
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Zielony słonecznik
-
Oliwa 70.0 ml
-
Groszek cukrowy 400.0 g
-
Szalotka 100.0 g
-
Soda oczyszczona 15.0 g
-
Wino białe wytrawne 100.0 ml
-
Szparagi zielone 600.0 g
-
Woda 3.7 l
-
Słonecznik łuskany 1.0 kg
-
Śmietana roślinna 0.4 l
-
Zielony słonecznik
- Do 3 litrów gorącej wody dodaj sodę oczyszczoną i słonecznik. Gotuj przez 3 minuty, a następnie przecedź przez sito. Odczekaj 30 minut, aby słonecznik zmienił kolor na zielony.
-
Blanszowane warzywa
- Szparagi połam i oddziel twarde części od jadalnych. Pokrój na mniejsze kawałki.
- Groszek pokrój w kształt rombu. Szparagi i groszek zblanszuj w gotującej wodzie.
-
Wegański kurczak
- "Jak kurczaka" posyp przyprawą do kurczaka i zasmaż razem z pokrojoną w kostkę szalotką.
- Podlej białym winem, odparuj i dodaj esencję bulionu warzywnego, 700 mililitrów zimnej wody, śmietanę roślinną, zielony słonecznik oraz blanszowane warzywa.
- Całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku mielonym pieprzem.