Zaloguj się i korzystaj z naszego Kalkulatora Food Cost bez przeszkód!

Łatwo oblicz swoje koszty surowców
Zapisz kalkulacje przepisów na potem i korzystaj z nich w dowolnej chwili Wylicz koszt tego przepisu

Składniki

+

Gulasz

Chlebek naan

  • Mleko 200.0 ml
  • Drożdże świeże 10.0 g
  • Cukier
  • Czarnuszka 5 G
  • Jaja 1.0 cu
  • Jogurt naturalny 140.0 g
  • Olej 15.0 ml
  • Sól
  • Mąka pszenna 330.0 g

  1. Gulasz

    • Wszystkie warzywa pokrój w dużą kostkę. Bakłażany delikatnie posól i odstaw do odcieknięcia. Po pięciu minutach osusz ręcznikiem papierowym.
    • Bakłażany oprósz mąką, podsmaż na rozgrzanej oliwie i odłóż na ręcznik papierowy. Na tej samej patelni podsmaż kolejno cukinię, cebulę, pomidory, czosnek, chilli, garam masala i po minucie dodaj pulpę pomidorową.
    • Całość duś na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj ciecierzycę, przypraw esencją bulionu warzywnego. Odstaw na pięć minut.
  2. Chlebek naan

    • Przygotuj rozczyn, łącząc 50 ml mleka z drożdżami, odrobiną mąki i szczyptą cukru.
    • Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, następnie połącz z pozostałymi składnikami, zagniatając na jednolitą masę. Z ciasta uformuj małe płaskie chlebki i odstaw na pięć minut.
    • Przypraż je na suchej patelni po minucie z każdej strony, a następnie usmaż na złoty kolor na gorącym oleju.
    • Gulasz podawaj z chlebkiem naan.
Strona Główna
Produkty
Przepisy
Wiedza
Menu