Skrzydełka kurczaka BBQ z dipem serowym
Tradycyjne amerykańskie danie w nowej odsłonie.
Składniki
Skrzydełka kurczaka BBQ z dipem serowym
Wylicz koszt tego dania tutaj
Ilość porcji
−
+
Cena dania w menu
Całkowity koszt składników
zł0.0
Koszt jednej porcji
Koszt składników (w %)
Etykieta składnika
Nazwa
Cena w zł
Ilość
% food cost składnika
Koszt całkowity
Mięso
Skrzydełka z kurczaka(30 szt.)
/kg
3.0 kg
0%
Esencja bulionu drobiowego Knorr Professional 1 l
/ml
60.0 ml
0%
Bez laktozy
Produkt bezglutenowy
Sos Bbq 450 G
/
0.0
0%
Miód
/g
70.0 g
0%
Pieprz Kolorowy Do Smaku
/
0.0
0%
Sos
Jogurt naturalny, gęsty
/g
150.0 g
0%
Rama Cremefine Fraiche (24%) 1 l
/ml
150.0 ml
0%
Hellmann's Majonez do sałatek 5 l
/g
100.0 g
0%
Ser lazur
/g
70.0 g
0%
Sok z cytryny świeży
/ml
10.0 ml
0%
Sól, Pieprz Do Smaku
/
0.0
0%
Podanie
Migdały (płatki)
/g
45.0 g
0%
Nazwa składnika
/
Uwaga: Wskazane ceny bazują na hurtowych cenach rynkowych. Mogą się wahać w zależności od zmian sezonowych oraz podaży. Unilever Food Solutions nie ponosi odpowiedzialności za żadne odstępstwa.
Mięso
-
Skrzydełka z kurczaka(30 szt.) 3.0 kg
-
Sos Bbq 450 G
-
Miód 70.0 g
-
Pieprz Kolorowy Do Smaku
Sos
-
Jogurt naturalny, gęsty 150.0 g
-
Rama Cremefine Fraiche (24%) 1 l 150.0 ml
-
Ser lazur 70.0 g
-
Sok z cytryny świeży 10.0 ml
-
Sól, Pieprz Do Smaku
Podanie
-
Migdały (płatki) 45.0 g
-
Mięso
- Ze skrzydełek odetnij lotki. Przypraw Esencją drobiową i wstaw na 30 minut do pieca konwekcyjno-parowego na funkcję parowanie.
- Ugotowane skrzydełka osusz, jeśli będzie taka potrzeba – przypraw delikatnie solą.
- W misce wymieszaj sos BBQ z miodem i kolorowym pieprzem, a następnie natrzyj nim skrzydełka.
- Wstaw do pieca na 10 minut (temperatura 200°C), tak by się zapiekły.
-
Sos
- Wszystkie składniki sosu zmiksuj w blenderze kielichowym.
-
Podanie
- Płatki migdałowe upraż na suchej patelni, część dodaj do sosu.
- Skrzydełka podawaj z przygotowanym dipem serowym.
- Danie posyp pozostałymi migdałami i pokrojonym szczypiorkiem. Udekoruj kiełkami i młodym groszkiem.
