Sałatka z chrupiącym kurczakiem/ karmelizowana cebula w sosie balsamicznym

Name: Sałatka z chrupiącym kurczakiem/ karmelizowana cebula w sosie balsamicznym
Yield: 10
Ingredients: 150.0g Mąka pszenna; 150.0g Mąka kukurydziana; 3.0szt. Jajka; 250.0ml Woda gazowana; 130.0g Mąka pszenna; 5.0g Proszek do pieczenia; 1.0g Kolendra mielona; 15.0g Pietruszka zielona; 0.0kg Sól; 700.0g Mięso z podudzia kurczaka bez skóry i kości; 15.0g Knorr Delikat Przyprawa do drobiu 0,6 kg; 400.0g Cebula; 10.0ml Olej; 30.0g Cukier brązowy; 150.0ml Woda; 350.0ml Hellmann’s Sos balsamiczny 1 l; 300.0g Chleb żytni; 600.0g Sałata rzymska; 100.0g Roszponka; 350.0g Szparagi białe; 15.0g Pietruszka zielona

Sałatka z chrupiącym kurczakiem/ karmelizowana cebula w sosie balsamicznym – - Przepis

...

Panierka sucha

Mąka pszenna 150.0 g
Mąka kukurydziana 150.0 g

Panierka mokra

Jajka 3.0 szt.
Woda gazowana 250.0 ml
Mąka pszenna 130.0 g
Proszek do pieczenia 5.0 g
Kolendra mielona 1.0 g
Pietruszka zielona 15.0 g
Sól

Chrupiący kurczak

Mięso z podudzia kurczaka bez skóry i kości 700.0 g
Knorr Delikat Przyprawa do drobiu 0,6 kg 15.0 g
Knorr Delikat Przyprawa do drobiu 0,6 kg
Zamów teraz

x

Wybierz swojego dostawcę

Abersklep

Dorado

Inter-Mlecz

Oreco

Polski Koszyk

Makro

TransGourmet

Allegro

Chefs Culinar

Iglotex

Wypróbuj za darmo

Karmelizowana cebula w sosie balsamicznym

Cebula 400.0 g
Olej 10.0 ml
Cukier brązowy 30.0 g
Woda 150.0 ml
Hellmann’s Sos balsamiczny 1 l 350.0 ml
Hellmann’s Sos balsamiczny 1 l
Zamów teraz

x

Wybierz swojego dostawcę

Iglotex

Chefs Culinar

Wypróbuj za darmo

Sałatka

Chleb żytni 300.0 g
Sałata rzymska 600.0 g
Roszponka 100.0 g
Szparagi białe 350.0 g
Pietruszka zielona 15.0 g

Drób

...

Przygotowanie

Panierka sucha
- Wymieszaj mąkę pszenną z kukurydzianą.
Panierka mokra
- Połącz wszystkie składniki.
- Konsystencją panierka powinna przypominać luźne ciasto naleśnikowe.
Chrupiący kurczak
- Podudzia pokrój w dużą kostkę, przypraw Delikatem do drobiu, wymieszaj i pozostaw do zamarynowania.
- Panieruj w panierce suchej, mokrej i ponownie w suchej.
- Smaż w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Karmelizowana cebula w sosie balsamicznym
- Cebulki podsmaż na oleju (jeżeli używasz dużej cebuli, to pokrój ją na ćwiartki), dodaj cukier i delikatnie skarmelizuj, podlej wodą i duś przez chwilę, dodaj Sos balsamiczny i zagotuj.
- Pozostaw do wystudzenia.
Sałatka
- Z chleba przygotuj grzanki, połącz z sałatami, ugotowanymi szparagami i posiekaną natką pietruszki.
- Wymieszaj z karmelizowaną cebulką, podawaj z chrupiącym kurczakiem.