Menu

Zaloguj się i korzystaj z naszego Kalkulatora Food Cost bez przeszkód!

Łatwo oblicz swoje koszty surowców
Zapisz kalkulacje przepisów na potem i korzystaj z nich w dowolnej chwili Wylicz koszt tego przepisu

Składniki

+

Pulpeciki

Wywar

  • Letnia woda 600.0 ml
  • Liście kafiru 4.0 cu
  • Trawa cytrynowa 1.0 cu
  • Imbir świeży (cienkie plastry) 2 cm

Sos z żółtym curry

Podanie

  • Ryż jaśminowy 600.0 g
  • Cebula dymka (zielone części) 30.0 g
  • Kolendra ziarna 10.0 g

Ciekawa alternatywa dla typowych pulpetów w sosie koperkowym.

...

Przygotowanie

  1. Pulpeciki

    • Wszystkie składniki masy mielonej połącz, dopraw do smaku, odczekaj chwilę. Następnie uformuj klopsiki i usmaż na głębokim oleju.
  2. Wywar

    • Z podanych składników ugotuj wywar pod przykryciem.
  3. Sos z żółtym curry

    • Na oleju zasmaż pastę curry, dodaj przecedzony wywar i pozostałe składniki sosu.
    • Sos zagotuj i redukuj do uzyskania pożądanej konsystencji. Dopraw do smaku.
  4. Podanie

    • Pulpeciki podawaj na żółtym sosie curry. Udekoruj dymką i kolendrą. W oddzielnym naczyniu podawaj ugotowany ryż.
Menu
Strona Główna
Produkty
Przepisy
Wiedza