Menu

Zaloguj się i korzystaj z naszego Kalkulatora Food Cost bez przeszkód!

Łatwo oblicz swoje koszty surowców
Zapisz kalkulacje przepisów na potem i korzystaj z nich w dowolnej chwili Wylicz koszt tego przepisu

Składniki

+

Ryba

Roladki

  • Koper włoski 300.0 g
  • Seler naciowy 250.0 g
  • Marchew 200.0 g
  • Boczek wędzony, plastry 300.0 g

Sos grzybowy

Puree ziemniaczane z twarogiem i koperkiem


Pstrąg to krucha i delikatna ryba, ale jeśli otulisz ją boczkiem, roladka zachowa swój kształt, a wędzony aromat dopełni smak dania.

...

Przygotowanie

  1. Ryba

    • Pstrągi oczyść, przygotuj filety, przypraw Delikatem do ryb i tymiankiem.
  2. Roladki

    • Koper włoski, seler i marchew oczyść, pokrój w długie słupki, zblanszuj i umieść warzywa na filecie pstrąga. Zwiń wszystko w rulon, a dodatkowo każdą porcję owiń plasterkiem boczku.
    • Piecz w piecu przez około 12 minut w temperaturze 170⁰C
  3. Sos grzybowy

    • Sos grzybowy połącz z wodą i zagotuj. Cebulę podsmaż z podgrzybkami, połącz z ugotowanym sosem, zabiel i chwilę gotuj.
  4. Puree ziemniaczane z twarogiem i koperkiem

    • Przygotuj Puree ziemniaczane: zagotuj wodę, odstaw, dodaj pokruszony ser, a następnie Puree ziemniaczane.
    • Całość dokładnie wymieszaj z pokrojonym koperkiem.
    • Jeśli będzie taka potrzeba, dodaj odrobinę soli.
  5. Podanie

    • Pstrąga podawaj z przygotowanym sosem i Puree ziemniaczanym wzbogaconym wędzonym serem i udekorowanym koperkiem.
Menu
Strona Główna
Produkty
Przepisy
Wiedza