Menu

Zaloguj się i korzystaj z naszego Kalkulatora Food Cost bez przeszkód!

Łatwo oblicz swoje koszty surowców
Zapisz kalkulacje przepisów na potem i korzystaj z nich w dowolnej chwili Wylicz koszt tego przepisu

Składniki

+

Kurczak

  • Filet z kurczaka 750.0 g
  • Śmietana kwaśna wegetariańska 24% 375.0 ml
  • Sól Do Smaku
  • Knorr Mleczko kokosowe w proszku 1 kg 45.0 g
  • Kolendra świeża 25.0 g

Panierka

  • Panko 130.0 g
  • Wiórki kokosowe 100.0 g
  • Jaja 6.0 cu
  • Olej Do Smażenia

Sałatka

  • Ananas, obrany 600.0 g
  • Seler naciowy, obrany 250.0 g
  • Rzodkiewki 200.0 g
  • Mix sałat 150.0 g
  • Mięta Do Smaku

Sos


Wygodnym sposobem na przygotowanie klusek drobiowych jest przekładanie musu z łyżki na łyżkę, dzięki czemu uzyskasz kształt łódeczki. Pamiętaj, aby łyżki moczyć w zimnej wodzie.

...

Przygotowanie

  1. Kurczak

    • Piersi z kurczaka zmiel, a następnie zmiksuj z Ramą 24%, szczyptą soli i mleczkiem kokosowym. Składniki przełóż do miski, dodaj pokrojoną kolendrę i wymieszaj.
    • Kurczaka wstaw do lodówki.
  2. Panierka

    • Panko wymieszaj z wiórkami kokosowymi, jaja roztrzep.
    • Z masy drobiowej uformuj kluski, opanieruj je w roztrzepanych jajach i panierce. Smaż w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru.
  3. Sałatka

    • Ananasa pokrój w dużą kostkę i zgrilluj. Seler naciowy i rzodkiewki pokrój w dowolny sposób. Połącz z sałatami i miętą.
  4. Sos

    • Majonez połącz z drobno pokrojonymi listkami mięty i sokiem z limonki. Całość wymieszaj.
  5. Podanie

    • Na talerzu ułóż dekoracyjnie sałatkę, ciepłego kurczaka i miętowy sos.
Menu
Strona Główna
Produkty
Przepisy
Wiedza