2 trendy w gastronomii na lato

Podróżujemy coraz więcej i coraz dalej, a z podróży przywozimy nie tylko pamiątki, ale również wspomnienia kulinarnych odkryć. Goście chcą smakować dań, których na próżno szukać w tradycyjnych, rodzimych restauracjach.

Dowiedz się między innymi:

• jak zachować autentyczność, gotując nieznane dotychczas dania?
• jak wprowadzić nowe dania do menu?
• jakie kierunki kulinarne warto odkrywać?

Sprawdź aktualne trendy na lipiec i sierpień!

Czy gotowałeś kiedyś kard lub piekłeś pasternak? Odkrywamy bogactwo warzyw, które zostały zapomniane, choć niegdyś gościły często na naszych stołach.

Dowiedz się między innymi:

• co przyrządzić z zapomnianych warzyw?
• jakie warzywa warto odkryć na nowo?
• skąd czerpać o nich wiedzę?

Już wkrótce!