Najpopularniejsze dania z Pekinu

Wielkie hity kuchni chińskiej to między innymi pasta z fasoli z chili i przyprawami, robiona ze sfermentowanego bobu, soi, ryżu i przypraw, jadana z ryżem lub kluskami jako szybkie danie. Znane są także jedwabne tofu i kaczka po pekińsku, pieczona na hakach zawieszonych nad otwartym ogniem w tradycyjnym piecu hung.

Zobacz jak powstają najpopularniejsze dania!