W jakich sytuacjach wychodzimy do restauracji? Kiedy wybieramy nieduże bary, a kiedy odświętne restauracje? Jak licznie wychodzimy i jakie potrawy zamawiamy? Oraz ile na jedno wyjście do restauracji wydajemy?

Odpowiedzi na te pytania udzieliła nam dr Dorota Mroczkowska, która z socjologicznego punktu widzenia mówi o potrzebach klientów gastronomii.

06:37

Chcesz zobaczyć więcej?

Załóż konto

Chcesz mieć dostęp do wyjątkowych filmów i artykułów?

  • Rejestracja zajmie Ci tylko 30 sekund.
  • Oglądaj bez ograniczeń niezwykłe filmy i zainspiruj się.
  • Uzyskaj wgląd do pełnej treści artykułów stworzonych przez szefów kuchni z całego świata.