Anticuchos to danie typowe dla Peru, tradycyjnie przyrządzane z serc wołowych. Marynuje się je w panca – paście z chili, robionej z kminku, octu i piwa, a gotuje nad aromatycznym ogniem. Anticuchos przypominają kebaby.W daniu tym zaznaczają się wpływy hiszpańskie lub mauretańskie.

Zobacz jak na aromatycznym ogniu powstają peruwiańskie specjały!

 

Peruwiańskie dania uliczne: anticuchos

01:01

Znajdź więcej porad i ciekawostek o KUCHNI ŚWIATA

Chcesz zobaczyć więcej?

Załóż konto

Chcesz mieć dostęp do wyjątkowych filmów i artykułów?

  • Rejestracja zajmie Ci tylko 30 sekund.
  • Oglądaj bez ograniczeń niezwykłe filmy i zainspiruj się.
  • Uzyskaj wgląd do pełnej treści artykułów stworzonych przez szefów kuchni z całego świata.