Targi Internorga - wyznacznikiem trendów

Wiosną tego roku część szefów kuchni Unilever Food Solutions miała okazję uczestniczyć w Międzynarodowych Targach Hotelarstwa, Gastronomii, Żywienia Zbiorowego, Piekarnictwa i Cukiernictwa INTERNORGA 2008 w Hamburgu.

Targi te odznaczają się głęboką tradycją i prestiżem jako najstarsza i największa tego typu impreza w Europie i jedna z największych na świecie. W tym ogromnym przedsięwzięciu biorą udział niemal wszystkie liczące się firmy z branży hotelarskiej i gastronomicznej.

Internorga jest swoistym wyznacznikiem nowych trendów, właśnie tutaj są pokazywane nowinki gastronomiczne i udoskonalone produkty. W roku bieżącym zaprezentowało je 20 państw świata. Naszych kucharzy oczywiście interesował głównie profesjonalny sprzęt do gastronomii i produkty spożywcze. Zaobserwowali oni, że coraz większą popularnością cieszy się porcelana w rozmiarze mini. Przystawki, dania główne, desery są podawane małych naczyniach (filiżankach, kokilkach, riwierkach, miseczkach, talerzykach). Dzięki temu goście mają możliwość spróbować i połączyć według własnego uznania i gustu różne kombinacje smakowe.