
World Menu Report objął reprezentatywną grupę mieszkańców 8 państw:
World Menu Report przygotowany został przez firmę BrainJuicer przy pomocy agencji Salt Public Relations. Przebadano 4000 konsumentów (500 osób z każdego z krajów), jedzących poza domem przynajmniej raz w tygodniu.
Raport przyjął formę zbioru danych jakościowych i ilościowych. Badanie przeprowadzono z użyciem opatentowanego, autorskiego narzędzia do badań jakościowo – ilościowych firmy BrainJuicer – MindReader – służącego do zadawania otwartych pytań w celu uzyskania bogatszej, głębszej diagnozy ilościowej. Wykorzystano także FaceTrace – unikalne narzędzie do pomiaru emocji.