Składniki wykorzystywane do wytwarzania produktów Unilever Food
Solutions pochodzą z naturalnych źródeł. Dzięki Programowi „Wzrost dla
przyszłości”, którego firma jest organizatorem, możemy je monitorować od
momentu ich zasiewu i mamy wpływ na sposób, w jaki są uprawiane.
- Warzywa uprawiane są na polu, na otwartym powietrzu, dojrzewają w słońcu i są zbierane w pełni sezonu, dzięki czemu uzyskują najlepszy smak
- Pozyskiwanie składników dla europejskich produktów odbywa się w Europie, co zapewnia składnikom świeżość (krótka podróż do fabryk).
- Monitorujemy i usprawniamy proces rolniczy (60% naszych warzyw pochodzi ze źródeł zrównoważonego rozwoju, a do roku 2015 wszystkie najczęściej używane przez nas warzywa i zioła będą pozyskiwane z gospodarstw stosujących zasady zrównoważonego rozwoju)
W tworzeniu produktów Unilever Food Solutions używa naturalnych składników. Co to oznacza?Aby otrzymać finalny produkt, składniki, np.: pomidory czy cebula, poddawane są procesowi odwadniania, przez co przybierają inny kształt – pozostaje tylko sucha, rozdrobniona masa. Są to w pełni naturalne metody suszenia (stosowane od czasów starożytnych i powszechne na całym świecie), które są
tradycyjnym sposobem zachowania smaku
i trwałości żywności. Oto kilka korzyści z suszenia:
- Większa trwałość - suszona żywność może być bezpieczniej i dłużej przechowywana
- Minimalizacja procesów psucia, powodowanych przez bakterie, drożdże i grzyby
- Aromat – suszone zioła i przyprawy dłużej zatrzymują swój zapach i dodają intensywniejszego smaku potrawom
- Suszona żywność jest łatwiejsza do przenoszenia, magazynowania i transportowania
- Dzięki suszeniu przeznaczamy mniejszą ilość materiału na opakowania, obniżamy zużycie energii i zmniejszamy zanieczyszczenie środowiska naturalnego
A jak mają się opakowania produktów do wpływu na środowisko? Unilever Food Solutions stale usprawnia gałąź produkcji opakowań. Oprócz walorów funkcjonalnych, równie ważne są rozwiązania przyjazne środowisku. Są to opakowania wielokrotnego użytku, dzięki swemu kształtowi wygodne do składowania. W procesie zmian, z opakowań zbiorczych usunięto folię i zastąpiono ją kartonową owijką.