Pomysł na Twój sałatkowy biznes

W niektórych lokalach gastronomicznych sałatki wciąż stanowią wybieraną tylko przez część klientów, typowo sezonową propozycję. W innych natomiast, choć są obecne w menu przez cały rok to jednak i tak największą popularnością cieszą się przede wszystkim w okresie letnim.

Jak uzupełnić swoją ofertę? Jak sprawić, by trafiła ona do jeszcze szerszej grupy odbiorców i wreszcie, co zrobić, by stała się nieodzownym elementem posiłku niezależnie od pory dnia, roku i okolicznośći? Odpowiedzią może być niekonwencjonalne, nowe spojrzenie na sałatkę.

Oto kilka propozycji: