Polska
Zdrowe potrawy II
W Unilever Food Solutions wiemy, że zdrowe żywienie jest ważne. Dlatego traktujemy ten temat bardzo poważnie. Jeśli pracujesz w hotelu typu SPA, restauracji, barze o profilu prozdrowotnym, a swój lokal definiujesz jako miejsce spożywania posiłków w harmonijnym połączeniu jedzenia, picia i atmosfery, to ten poradnik jest właśnie dla Ciebie. Obecny trend prozdrowotny, rosnąca świadomość i wiedza o żywieniu Twoich gości to znak, abyś zaczął wdrażać zmiany w swoim lokalu i w swoim menu. Potraktuj tę ulotkę jako swoisty przewodnik po zdrowym, kulinarnym świecie oraz narzędzie, które pomoże Ci zmienić się na lepsze.
Wprawdzie na przestrzeni kilku ostatnich
dziesięcioleci nasza dieta stawała się coraz mniej zdrowa, jednak od niedawna
trend ten ulega zmianie – wielu gości coraz częściej domaga się zdrowszych
potraw, zwłaszcza kiedy jada poza domem. W niniejszej broszurze spróbujemy
wyjaśnić, co sprawia, że żywność jest określana jako prozdrowotna, oraz podpowiemy,
co zrobić, by uwzględnić tego typu produkty w swojej ofercie, tak aby klienci byli
zadowoleni. Wyjaśnimy nie tylko, jak podnieść walory odżywcze potraw
serwowanych w lokalu gastronomicznym, lecz także jak wprowadzić do menu
konkretne korzystne dla zdrowia dania i tym samym zwiększyć atrakcyjność swojej
oferty.
Rozszerzenie oferty restauracyjnej o prozdrowotne
potrawy może zaowocować zdecydowanym wzrostem sprzedaży, a co za tym idzie –
zysków, ponieważ pozwala skierować ofertę do szerszego grona odbiorców i
zapewnia zwiększenie średnich kwot wydawanych przez gości w restauracji. Chcąc
to osiągnąć, musimy się dowiedzieć, w jaki sposób dostosować menu do założeń
zbilansowanej diety, tak aby czerpać jak największą korzyść z całej swojej
oferty gastronomicznej. W niniejszej broszurze podpowiemy, co i w jaki sposób
można zmienić w restauracyjnym menu, oraz wyszczególnimy krok po kroku, jak
tego dokonać.
