Królik w sosie musztardowo - śmietanowym
Składniki (10 porcji)
| Ilość | Jednostka miary | Nazwa |
|---|---|---|
| 1,2 | kg | Królik (comber) |
| 20,0 | g | KNORR Delikat przyprawa do mięs 0,7 kg |
| 200,0 | g | Pierś z kurczaka |
| 150,0 | g | Szpinak mrożony |
| 1,0 | szt. | Jajka |
| 70,0 | ml | RAMA Cremefine Profi Wielofunkcyjna (31%) 1L |
| 10,0 | g | KNORR Primerba grzybowa 0,34 kg |
| Przyprawy (sól i pieprz) | ||
| 30,0 | g | KNORR Sos pieczeniowy w paście 1,2 kg |
| 500,0 | ml | Woda |
| 30,0 | g | Musztarda (łagodna) |
| 200,0 | ml | RAMA Cremefine Profi do zup i sosów (15%) 1L |
| 50,0 | g | KNORR Zasmażka jasna 1 kg |
| Pieprz biały mielony |
Sposób przygotowania:
- Królika podziel na 10 równych części i przypraw Delikatem do mięs.
- Pierś z kurczaka zmiel, połącz z odciśniętym szpinakiem, żółtkiem i Cremefine 31%. Całość zmiksuj, dodaj primerbę grzybową i szczyptę soli.
- Przygotowanym farszem wysmaruj królika, całość zawiń w folię aluminiową i upiecz.
- Sos do pieczeni rozprowadź w ciepłej wodzie, dodaj musztardę i Cremefine 15%. Gotuj na małym ogniu, sos zagęść zasmażką i dopraw do smaku.
- Królika podawaj z przygotowanym sosem, buraczkami w glazurze i ziemniakami puree.
