Cielęcina gotowana w sosie koperkowym z warzywami
Składniki (10 porcji)
| Ilość | Jednostka miary | Nazwa |
|---|---|---|
| 1,5 | kg | Cielęcina |
| Warzywa (włoszczyzna) 500 g | ||
| 70,0 | ml | KNORR Esencja smakowa - Przyprawa w płynie cielęca 1 L |
| 2,0 | l | Woda |
| Pieprz czarny mielony KNORR, sól do smaku | ||
| Wywar od gotowania 500 ml | ||
| 100,0 | ml | RAMA Cremefine Profi do zup i sosów (15%) 1L |
| KNORR Zasmażka jasna 1 kg | ||
| 50,0 | g | Cebula |
| 10,0 | g | KNORR Primerba koperkowa 0,34 kg |
| KNORR Esencja smakowa - Przyprawa w płynie cielęca 1 L | ||
| 30,0 | ml | RAMA Culinesse Profi |
| KNORR Pieprz czarny mielony 0,5 kg |
Sposób przygotowania:
- Cielęcinę oczyść z błon i ugotuj w wywarze z warzyw z dodatkiem Przyprawy w płynie cielęcej.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę i zasmaż na Ramie Culinesse.
- Następnie dodaj przecedzony wywar od gotowania, Primerbę, Ramę Cremefine, Przyprawę w płynie cielęcą i zagęść zasmażką do odpowiedniej konsystencji. Dopraw do smaku.
- Podawaj z warzywami i ziemniakami.
