Stek Cafe de Paris
Składniki (10 porcji)
| Ilość | Jednostka miary | Nazwa |
|---|---|---|
| 1,5 | kg | Polędwica wołowa, oczyszczona |
| Plastry boczku wędzonego 20 szt. | ||
| 500,0 | g | Borowiki świeże lub mrożone |
| 20,0 | ml | RAMA Culinesse Profi |
| Sól, pieprz | ||
| Marynata: | ||
| 20,0 | g | Musztarda Dijon |
| 20,0 | g | KNORR Delikat przyprawa do mięs 0,7 kg |
| 10,0 | g | KNORR Primerba czosnkowa 0,34 kg |
| 100,0 | ml | Olej |
| Sos: | ||
| 100,0 | g | KNORR Sos Cafe de Paris |
| 500,0 | ml | Woda |
| Grillowane warzywa: | ||
| Papryka, cukinia, młoda marchewka | ||
| Ziemniaki grillowane | ||
| Świeże zioła |
Sposób przygotowania:
- Polędwicę pokrój na 10 steków i lekko przyduś dłonią.
- Wszyskie składniki marynaty wymieszaj i włóż do niej steki, odstaw do lodówki na kilka godzin.
- Sos rozprowadź we wrzącej wodzie, zagotuj i odstaw pozostawiając pod przykryciem.
- Plastry boczku zgrilluj.
- Borowiki oczyść i solidnie wypłucz, smaż przez kilka minut i dopraw do smaku.
- Warzywa zgrilluj.
- Steki wyjmij z marynaty i odsącz, zgrilluj lub usmaż na patelni.
- Podawaj w zademonstrowany sposób, lub według własnego uznania.
